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养颜汤之——竹笙鲍鱼炖鸡汤
特点:活化肌肤,补充营养
材料:活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升
调味料:绍兴酒少许、盐适量
作法:
1 将竹笙泡水30分钟。
2 将鲍鱼洗净后备用。
3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。
4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。
功能:丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤
tips
处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后
清洗干净即可。
操作时间175分钟
泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 |
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